Sardīnes pirmā aukstā spieduma olīveļļā | Papa Anzóis

Sardīnes tīrā, pirmā spieduma (Virgin Olive Oil) olīveļļā, Papa Anzóis.

Papa Anzóis produkti ir radīti, iedvesmojoties no sapņa atjaunot konservēto jūras velšu ražošanu Algarves reģionā, kas atrodas Portugāles dienvidos. Rūpnīca atrodas Parchal ciematā, kas vēsturiski saistīts ar zivju nozveju un konservēšanu. Visi ražošanā izmantotie produkti un procesi ir ekskluzīvi vietējās izcelsmes. Ražošana notiek mazās, stingri kontrolētās partijās, izmantojot inovatīvu dehidratācijas procesu, kas palīdz saglabāt svaigu zivju organoleptiskās īpašības.

Lai gan tas var atšķirties atkarībā no sardīņu zvejas sezonas, šī ražotāja īpašais aspekts ir lielāku un treknāku zivju izmantošana konservēšanai, kuras dažkārt vienā kārbā var būt tikai divas (produkts joprojām saglabā savu tīro svaru). Tas var pārsteigt tos, kas pagaršo pirmo reizi, taču īstie gardēži noteikti novērtēs šo unikālo garšas un kvalitātes kombināciju.

Šī procesa rezultātā tiek iegūts unikāls jūras produkts, kas piepildīts ar izcilām īpašībām un garšu daudzveidību.