Anšovi ar ādu pikantā olīveļļā | Briosa Gourmet

Viena no autentiskākajām Portugāles delikatesēm.

Briosa Gourmet anšovi ar ādu pikantā olīveļļā pieder Portugālē augstu novērtētajai Biqueirão kategorijai. Šis apzīmējums raksturo nevis konkrētu anšovu sugu, bet gan tradicionālu portugāļu pagatavošanas veidu. Salīdzinājumā ar klasiski nogatavinātiem anšoviem Biqueirão izceļas ar maigāku garšu, līdzsvarotāku sāļumu un smalkāku tekstūru. Rūpīgi atlasītie anšovi tiek konservēti augstākās kvalitātes olīveļļā un papildināti ar Piri-Piri pipariem, kas izceļ zivju dabisko garšu un piešķir patīkamu pikantumu.

Šie augstākās kvalitātes anšovi ir gatavi baudīšanai uzreiz pēc atvēršanas. To stingrā, vienlaikus maigā tekstūra, izteiktā umami garša, sabalansētais sāļums un vieglais pikantums lieliski papildina grauzdētu maizi, tapas, gardēžu sviestmaizes, salātus, picas un makaronu ēdienus. Vislabāk pasniegt istabas temperatūrā.

Ražots Portugālē.