Parasto skumbriju uzkoda ar burkāniem un koriandru | Saboreal

Parasto skumbriju uzkoda ar burkāniem un koriandru, Saboreal.

Parasto skumbriju uzkoda ar burkāniem un koriandru. Saboreal un Papa Anzóis produkti ir radīti ar sapni atdzīvināt konservēto jūras brīnumu ražošanu Algarvē, Portugāles dienvidu daļā. Rūpnīca atrodas Parchal ciematā, kas vēsturiski saistīts ar zivju ieguvi un konservēšanu. Visi produkcijai izmantotie ingredienti un ražošanas procesi ir izteikti vietējas izcelsmes. Produkcija tiek ražota nelielās kontrolētās partijās, un novatoriska ražošanas metode, izmantojot dehidratācijas procesu, ļauj saglabāt svaigu zivju organoleptiskās īpašības. Visa rezultāts ir unikāls jūras produkts, kas pilns ar izcilām īpašībām un garšu daudzveidību.